This indispensable companion of Sushi, Japanese often refer to as namida which fittingly means tears.
Dieser obligatorische Sushi-Begleiter wird von Japanern oft auch einfach namida genannt, was passenderweise Tränen bedeutet.
![[97] Wasabi](https://periodics.de/wp-content/uploads/2017/08/wasabi_4x2_grid-1080x675.jpg)
Brassicaceae/Kreuzblütler
Hier bloggt Uwe-Jens Karl
[85] Horseradish Meerrettich
[67] Garden cress Gartenkresse
[52] Watercress Brunnenkresse
[31] Black mustard Schwarzer Senf
Weißer Senf
Ich übertreibe nicht, wenn ich der Evolution des Weißen Senfs als Kochzutat eine solche Dynamik zuschreibe. In der Tat war die ursprünglich am Mittelmeer heimische Sinapis alba wegen ihrer einfachen Verfügbarkeit und ihres im Vergleich zu Pfeffer sehr günstigen...