![[37] Nutmeg Muskatnuss](https://periodics.de/wp-content/uploads/2017/08/nutmeg_4x2_grid-1080x675.jpg)
[37] Nutmeg Muskatnuss
As a spice pro you know this: Neither is mace a flower nor is nutmeg a nut …
Als Gewürz-Kenner weißt du es bereits: Muskatblüte ist keine Blüte und Muskatnuss keine Nuss …
![[83] Chinese cinnamon Zimtkassie](https://periodics.de/wp-content/uploads/2017/05/no_image2-1080x675.jpg)
[83] Chinese cinnamon Zimtkassie
![[99] Ginger Ingwer](https://periodics.de/wp-content/uploads/2017/08/ginger_4x2_grid-1080x675.jpg)
[99] Ginger Ingwer
Even though there might be known African and Caribbean subspecies and it is spread today mainly in South and South-East Asia, southern China is thought to be …
Auch wenn afrikanische oder karibische Unterarten bekannt sind und er heute vor allem in Süd- und Südostasien verbreitet ist, wird das südliche China …
![[79] Cinnamon Echter Zimt](https://periodics.de/wp-content/uploads/2018/05/ceylon_zimt_stacked1-res.jpg)
[79] Cinnamon Echter Zimt
Cinnamomum verum (C. ceylanicum) is mostly referred to as “true” cinnamon. It is thinner, milder and contains close to zero coumarin.
Cinnamomum verum (C. ceylanicum) wird meistens als Echter Zimt bezeichnet. Es ist feiner, milder und enthält kaum Cumarin.
![[13] Allspice Piment](https://periodics.de/wp-content/uploads/2017/10/piment_grid_4x2-1080x675.jpg)
[13] Allspice Piment
Germans call it Piment only because Christopher Columbus at that time thought it was pepper which in Spanish means piementa.
Piment nennen wir das Gewürz nur, weil Christoph Kolumbus es seinerzeit für Pfeffer hielt, der auf spanisch piementa heißt.