Ingwer
Ingwer (lat. Zingiber officinale), im alten China das „Gewürz der Kaiser“, gilt heute frisch oder getrocknet als gesundes Superfood.
![[97] Wasabi](https://periodics.de/wp-content/uploads/2017/08/wasabi_4x2_grid-1080x675.jpg)
[97] Wasabi
This indispensable companion of Sushi, Japanese often refer to as namida which fittingly means tears.
Dieser obligatorische Sushi-Begleiter wird von Japanern oft auch einfach namida genannt, was passenderweise Tränen bedeutet.
Kurkuma
Noch vor 10-15 Jahren war Kurkuma (lat. Curcuma longa) in der westlichen Küche wenig mehr als ein billigerer Ersatz für Safran.