Curcumin

Ingwer

Ingwer

Ingwer (lat. Zingiber officinale), im alten China das „Gewürz der Kaiser“, gilt heute frisch oder getrocknet als gesundes Superfood.

Uwe-Jens Karl

Hier bloggt Uwe-Jens Karl

bitter, scharf
Alkohol, Fett
entzündungshemmend, Knochenabbau reduzierend, krebshemmend, schmerzlindernd, anit-mutagen, antioxydant, immunstimulierend, leberstärkend, cholesterinsenkend, galletreibend

Kurkuma

Kurkuma

Noch vor 10-15 Jahren war Kurkuma (lat. Curcuma longa) in der westlichen Küche wenig mehr als ein billigerer Ersatz für Safran.

Paprika

Paprika

Paprika (lat. Capsicum annuum) kommt von milden Capsicum-Arten und wird zu fruchtig-süßem bis mild-scharfem Paprikapulver.

Pin It on Pinterest