Periodics® Spice Finder

Matching items for: Botanical family - Zingiberaceae

[99] Ginger Ingwer

Even though there might be known African and Caribbean subspecies and it is spread today mainly in South and South-East Asia, southern China is thought to be …
Auch wenn afrikanische oder karibische Unterarten bekannt sind und er heute vor allem in Süd- und Südostasien verbreitet ist, wird das südliche China …

[16] Guinea pepper Paradieskörner

← Back | Zurück Next | Weiter → "The Extremes of Good and Evil" Cicero But I must explain to you how all this mistaken idea of denouncing pleasure and praising pain was born and I will give you a complete account of the system, and expound the actual teachings of the great explorer of the truth, the master-builder of human happiness. No one rejects, dislikes, or avoids pleasure itself, b...

TOP10 Essential Oil Content

The content of essential (volatile) oil can be decisive for the quality of herbs and spices.

Der Gehalt an ätherischem Öl kann für die Qualität von Kräutern und Gewürzen entscheidend sein.

Table of Peppers

My Table of Peppers helps tell true pepper from its look-alikes and substitutes.

Meine Systematik der Pfeffer hilft echten Pfeffer von unechtem und von falschem zu unterscheiden.

Coumarin in Cinnamon

Coumarin is considered hepatotoxic and cancerogen, so on EU level was set a value for its tolerated daily intake (TDI).

Cumarin gilt als leberschädigend und krebserregend, weshalb auf EU-Ebene ein Wert für dessen tolerierbare Tagesdosis festgelegt wurde.

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