TOP10 Essential Oil Ätherisches Öl

Most of the useful phytochemicals of herbs and spices are found in their essential oil. A higher content indicates richer aromatics and stronger health effects but also a higher volatility (transience) of aromas.

Die meisten sekundären Pflanzenstoffe von Kräutern und Gewürzen befinden sich in deren ätherischem Öl. Ein höherer Gehalt deutet auf reichere Aromatik und stärkere Gesundheitseffekte hin, bedeutet aber auch höhere Flüchtigkeit der Aromen.

  • Cubeb Kubebenpfeffer 20%
  • Clove Gewürznelke 15%
  • Bay leaf Lorbeerlaub 10%
  • Cardamom Kardamom 10%
  • Nutmeg & Mace Muskatnuss & Macis 10%
  • Star anise Sternanis 8%
  • Thyme Thymian 7%
  • Cinnamon Zimt 7%
  • Fennel seed Fenchelsamen 6%
  • Citrus peel Zitrusschale 6%

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