Coumarin in cinnamon

Cumarin in Zimt
The coumarin calculator takes into account different coumarin contents in cinnamon of different origins.

Periodics® Coumarin Calculator

Choose the species of cinnamon you’re using and your body weight and calculate your personal tolerated daily intake (TDI) of cinnamon, coumarin or cinnamon pastry.

Wähle deine Zimt-Art und dein Körpergewicht und berechne deine persönliche tolerierte Tagesdosis Zimt, Cumarin oder Zimtgebäck.

*Disclaimer: Coumarin content in cinnamon may vary. Calculation is approximate, based on average values. No warranty! Cumarin-Gehalt in Zimt kann schwanken. Die Berechnung ist annähernd, gestützt auf Mittelwerte. Keine Garantie!

Coumarin is a phytochemical contained in cinnamon and other spices like tonka beans. It is presumed to be hepatotoxic and cancerogen at higher doses. My coumarin calculator lets you calculate your personal tolerated daily intake of coumarin and cinnamon based on EU recommendations. (→ spices containing coumarin)

Cumarin ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der in Zimt und anderen Gewürzen wie Tonkabohnen vorkommt. Es wird vermutet, dass es in höheren Dosen leberschädigend und krebserregend ist. Mein Cumarin Rechner berechnet deine persönliche tolerierte Tagesdosis Cumarin oder Zimt gestützt auf EU-Empfehlungen. (→ cumarinhaltige Gewürze)

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