EX ORIGINEM.
Am Anfang war das Gewürz.
Das trägt vielleicht etwas auf, aber … Stefan Zweig stellt diesen Ausspruch an den Anfang seines Buches ‚Magellan. Der Mann und seine Tat‚ (Affiliate-Link). Zu dessen Zeit – Anfang des 16. Jhds. – waren Gewürze für die Weltwirtschaft so wichtig wie heute Erdöl, Kobalt oder Daten. Man wurde durch sie reich und führte Kriege um ihre Ursprünge. Heute sind Gewürze eine banale Kochzutat. Für mich haben sie etwas von ihrer exotischen Mystik behalten. Kochen mit Gewürzen im Wissen um ihre Herkunft und Wirkungen. Darum geht es in meinem Gewürzblog.
Golden Milk oder Kurkuma Latte, oder was geht da noch?
Eine leckere und gesunde Alternative zu Glühwein oder Grog bei Dauerfrost – Was macht den Kurkuma-Mix so besonders?
Können Gewürze den Blutdruck senken?
Dass Gewürze, wohldosiert, der Gesundheit zuträglich sind, wissen wir seit Ayurveda: Essen um zu heilen. Stimmt das auch für den Blutdruck?
Was wir über den antiken Gewürzhandel wissen
Über den Indischen Ozean wurden bereits im 2. Jahrtausend v. Chr. landwirtschaftliche Produkte und Gewürze ausgetauscht, was durch archäobotanische Funde wie Hirse, Reis und Zitrusfrüchte belegt ist.
Rettet das selbständige Denken!
Hier gebe ich meinen Senf dazu. Kein gratismutiges Haltung zeigen oder politisch korrekt Sein. Wenn klare Kante, dann gegen Scheinheiligkeit, woke Heuchelei und Doppelmoral. Einblicke in das Stimmungsbild eines ausgewanderten Nonkonformisten. Denn: Nicht auswandern ist auch keine Lösung! Dinge, die mich jeden Tag aufs Neue dazu bewegen würden, Deutschland zu verlassen.
Unkontrollierte Migration hat den Terror bei uns endgültig alltäglich gemacht
Nach Merkel, Groko, Ampel: Terroranschläge fast im Wochentakt sind neue deutsche Realität. Letzter Akt: München. Doch schauen wir noch einmal, was bisher geschah …
Mitarbeiter des Chefs sein, oder Chef der Mitarbeiter?
Du willst es deinem Boss recht machen, aber auch dein Team motiviert halten? Lies hier, worauf es dabei ankommt.
Mietwagen: Tanken Sie selbst?
Was man bei der Anmietung eines Mietwagens niemals tun sollte. Von einem, der gelegentlich am Freitagabend ohne Reservierung einen Mittelklassewagen verlangt.
Auch wenn's kostet - Reisen bereichert.
Natürlich spielen die Ursprünge der Gewürze eine Rolle, wenn ich reise. Allerdings nicht immer. Manchmal muss es auch Los Angeles sein oder Singapur oder Aschaffenburg am Main. Ich bin bekennender Langstreckenflieger. Reisen bedeutet für mich die Welt sehen. Fremden beim Anderssein zuzuschauen macht tolerant. In jedem Fall klüger. Gründe genug, mich immer wieder auf die Reise zu machen.
Reisen in der Pandemie – mein Bildtagebuch
Die gute Nachricht: Ja, man kann reisen in der Pandemie. Die schlechte: Man sollte das nur, wenn es unbedingt sein muss. In keinem anderen Bereich (außer vielleicht Krankenhäusern) wird die Maskenpflicht so stark überwacht und durchgesetzt wie auf Flughäfen und in...
Fliegen an oder mit Corona
Man sollte gute Gründe haben, während der Corona Pandemie eine Flugreise anzutreten. Ich tue es rein beruflich und nehme Unannehmlichkeiten samt medialer Stigmatisierung in Kauf.
Tegel Airport – (m)eine Nachbetrachtung
Die Pandemie hat den Hauptstadtflughafen ins Wachkoma versetzt. Bei strahlendem Sonnenschein dämmert der Patient seiner finalen Abschaltung entgegen.
Fotografie. Die Lust am Bild danach.
Sonnenaufgang in Kiwengwa
Fotografenglück und -leid liegen heute dicht beieinander in Kiwengwa Sansibar. Wir lernen: Einen Sonnenaufgang fotografieren ist wie einen Sonnenuntergang fotografieren, nur rückwärts. Oder?
Meine Art zu fotografieren
Von all diesen Fotografie-Zitaten passt auf mich am besten Gary Winogrand (NY, 1928-1984): „Ich fotografiere, um herauszufinden, wie etwas aussieht, wenn ich es fotografiert habe.“
Ich nutze die Vorteile der American Express Platinum Kreditkarte
Wie ich mir eine American Express Platinum Kreditkarte zulegte und welche exklusiven Vorteile ich davon habe.
Berlin Tegel Airport. Die letzten Fotos von TXL.
Kurz vor seiner Schließung habe ich noch einmal in TXL eingecheckt. Hier die Bilder.
The Ocean Cleanup
Im Großen Pazifischen Müllstrudel treiben 80.000 t Plastikmüll auf 1,6 Mio. km² (= 3 x Frankreich) nördlich von Hawaii im Pazifik.
Mit Kamera und Laptop im Rucksack an die Ursprünge der Gewürze reisen. Aus dieser Idee entstand Periodics®, meine eigenartige Kombination aus Reiseblog, Fotoblog und Gewürzblog mit interaktivem Periodensystem der Kräuter und Gewürze.
Willst du automatisch über neue Artikel informiert werden? Registriere dich hier und sei bei den Ersten, die es erfahren! Kein Newsletter! Deine Daten sind bei mir sicher. ►