Mein umstrittener Blog über Fotografie, Gewürze und Reisen

2018, Uwe-Jens Karl – Mit Laptop und Kamera im Rucksack um die Welt fliegen (gerne mal Business oder First Class), in fernen Ländern fotografieren, exotisch gewürzte Küche genießen. Ausgesuchte Hotels, Diner á la Carte, coole Drinks an den Hotspots des globalen Nightlife. Bei Sonnenuntergang unter Palmen am Strand zu gedämpften Reggae-Klängen und ein paar Shots dunklen Rums all das in nette Texte fassen [] Für die Suchmaschine: Reiseblog, Fotoblog, Gewürzblog, interaktives Periodensystem der Kräuter und Gewürze. Externe Links: Reisefotos, Gewürz-Links und Welche Gewürze wofür?.

Moskau – du kommst von ihm weg, aber nicht von ihm los

Mit so vielen Jahren Abstand zu meiner Moskauer Zeit zieht es mich immer wieder in die Stadt, deren dynamische Entwicklung mehr als beeindruckt.

Chinesische Küche – eine pikante Herausforderung

Ich erlebe meine “Initiierung” als Insektenesser – es gibt, neben sonstiger Hausmannskost, Heuschrecke pikant frittiert.

Shandong – Chinas Knoblauch und Gewürze

Wir fahren in die Gegend um Linyi im Süden von Shandong. Unzählige kleine Landwirtschaften leben hier vom Knoblauch. An den Aufkaufstellen entlang der Hauptstraßen herrscht jetzt nach der Ernte Hochbetrieb.

China – Wiedersehen mit Shanghai

Man wähnt sich in Manhattan, und der Fernsehturm ist inzwischen von Wolkenkratzern umstellt, die ihn z.T. um hundert Meter und mehr überragen.

Sri Lanka (Ceylon)

Im Hinterland der Südwestküste liegen einige der wichtigen Zimtanbaugebiete Sri Lankas. Wir entscheiden uns für ein Ressort in Kalutara als Ausgangspunkt für unsere Touren über die Insel.

Was ich in Sri Lanka über echten Ceylon Zimt dazugelernt habe

Tagestour zu den Zimtfarmern nach ‎⁨Sabaragamuwa⁩ in der Südprovinz. Teeplantagen mit echtem Ceylon-Zimt, sri-lankische Landküche und Quill-Qualitäten bestärken uns: Reisen bildet.

Bangkok Stopover

Vier unvergessliche Tage in der tropischen Metropole am Chao Phraya. Auch der kurze Bangkok Stopover ist immer lohnend – für Wiederkehrer, Asien-Entdecker und Street Food Gourmets.

Bekenntnisse eines verhinderten Digital-Nomaden

Einmal im Jahr lebe ich für kurze Zeit meinen Traum. Mit Kamera und Laptop im Rucksack geht es samt Familie an die Originalschauplätze des digitalen Nomadentums. Was uns da so auffällt – davon handelt dieser Blog.

Welcher Pfeffer ist gesund?

Welcher Pfeffer ist gesund? Jeder! Erfahre hier mehr über echten Pfeffer, Pfefferähnliche und Pfefferersatz sowie deren Ursprünge und Eigenschaften.

Auf der Suche nach Ubena

So nahe am vermuteten Ursprung von Ubena, machen wir uns eines Morgens auf die letzten achtzig Kilometer. Wir finden Sansibar abseits der Touristenrouten und Kinderglück am Hähnchengrill.

“Mit ein paar Kameras im Rucksack an die Ursprünge der Gewürze reisen. So entstand Periodics®, meine eigenartige Kombination aus Reiseblog, Fotoblog und Gewürzblog mit interaktivem Periodensystem der Kräuter und Gewürze.”

Uwe-Jens Karl

Gründer, Periodics®

gewürz-für.de

gewürz-für.de – Gewürz für dein Lieblingsgericht

Reiseblog Fotoblog Gewürze von Uwe-Jens Karl
Shandong – Chinas Knoblauch und Gewürze

Shandong – Chinas Knoblauch und Gewürze

Wir fahren in die Gegend um Linyi im Süden von Shandong. Unzählige kleine Landwirtschaften leben hier vom Knoblauch. An den Aufkaufstellen entlang der Hauptstraßen herrscht jetzt nach der Ernte Hochbetrieb.

China – Wiedersehen mit Shanghai

China – Wiedersehen mit Shanghai

Man wähnt sich in Manhattan, und der Fernsehturm ist inzwischen von Wolkenkratzern umstellt, die ihn z.T. um hundert Meter und mehr überragen.

Sri Lanka (Ceylon)

Sri Lanka (Ceylon)

Im Hinterland der Südwestküste liegen einige der wichtigen Zimtanbaugebiete Sri Lankas. Wir entscheiden uns für ein Ressort in Kalutara als Ausgangspunkt für unsere Touren über die Insel.

Bangkok Stopover

Bangkok Stopover

Vier unvergessliche Tage in der tropischen Metropole am Chao Phraya. Auch der kurze Bangkok Stopover ist immer lohnend – für Wiederkehrer, Asien-Entdecker und Street Food Gourmets.

Bekenntnisse eines verhinderten Digital-Nomaden

Bekenntnisse eines verhinderten Digital-Nomaden

Einmal im Jahr lebe ich für kurze Zeit meinen Traum. Mit Kamera und Laptop im Rucksack geht es samt Familie an die Originalschauplätze des digitalen Nomadentums. Was uns da so auffällt – davon handelt dieser Blog.

Welcher Pfeffer ist gesund?

Welcher Pfeffer ist gesund?

Welcher Pfeffer ist gesund? Jeder! Erfahre hier mehr über echten Pfeffer, Pfefferähnliche und Pfefferersatz sowie deren Ursprünge und Eigenschaften.

Auf der Suche nach Ubena

Auf der Suche nach Ubena

So nahe am vermuteten Ursprung von Ubena, machen wir uns eines Morgens auf die letzten achtzig Kilometer. Wir finden Sansibar abseits der Touristenrouten und Kinderglück am Hähnchengrill.

Sonnenaufgang in Kiwengwa

Sonnenaufgang in Kiwengwa

Fotografenglück und -leid liegen heute dicht beieinander in Kiwengwa Sansibar. Wir lernen: Einen Sonnenaufgang fotografieren ist wie einen Sonnenuntergang fotografieren, nur rückwärts. Oder?

Termin im Zanzibar Coffee House

Termin im Zanzibar Coffee House

Auch wegen der Gewürze dort zog es mich nach Sansibar. Heute treffe ich in Stone Town “echte” einheimische Gewürzleute von der Insel und vom Festland. Das wird spannend.

Shandong – Chinas Knoblauch und Gewürze

Shandong – Chinas Knoblauch und Gewürze

Wir fahren in die Gegend um Linyi im Süden von Shandong. Unzählige kleine Landwirtschaften leben hier vom Knoblauch. An den Aufkaufstellen entlang der Hauptstraßen herrscht jetzt nach der Ernte Hochbetrieb.

China – Wiedersehen mit Shanghai

China – Wiedersehen mit Shanghai

Man wähnt sich in Manhattan, und der Fernsehturm ist inzwischen von Wolkenkratzern umstellt, die ihn z.T. um hundert Meter und mehr überragen.

Sri Lanka (Ceylon)

Sri Lanka (Ceylon)

Im Hinterland der Südwestküste liegen einige der wichtigen Zimtanbaugebiete Sri Lankas. Wir entscheiden uns für ein Ressort in Kalutara als Ausgangspunkt für unsere Touren über die Insel.

Bangkok Stopover

Bangkok Stopover

Vier unvergessliche Tage in der tropischen Metropole am Chao Phraya. Auch der kurze Bangkok Stopover ist immer lohnend – für Wiederkehrer, Asien-Entdecker und Street Food Gourmets.

Bekenntnisse eines verhinderten Digital-Nomaden

Bekenntnisse eines verhinderten Digital-Nomaden

Einmal im Jahr lebe ich für kurze Zeit meinen Traum. Mit Kamera und Laptop im Rucksack geht es samt Familie an die Originalschauplätze des digitalen Nomadentums. Was uns da so auffällt – davon handelt dieser Blog.

Welcher Pfeffer ist gesund?

Welcher Pfeffer ist gesund?

Welcher Pfeffer ist gesund? Jeder! Erfahre hier mehr über echten Pfeffer, Pfefferähnliche und Pfefferersatz sowie deren Ursprünge und Eigenschaften.

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