Leber

Fenchel

Fenchel

23.04.2017 |

Fenchel (lat. Foeniculum vulgare) repräsentiert aromatische Charistika von Anis und Kümmel, ist aber von komplexerer Sensorik.

Uwe-Jens Karl

Hier bloggt Uwe-Jens Karl

Piment

Piment

23.04.2017 |

Piment nennen wir das Gewürz nur, weil Christoph Kolumbus es seinerzeit für Pfeffer hielt, der auf Spanisch piementa heißt.

Lavendel

Lavendel

07.04.2017 |

Lavendel (lat. Lavandula angustifolia) ist mehr als ein schön anzusehender und betörend duftender Zierstrauch. Seine reiche Aromatik macht ihn zum Gewürz.

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